porselen demlıik çay saati etkinligine beni davet etttiği için http://mucizembenibul.blogcu.com/12875201/ arkadaşıma çok teşekkür ediyorum.elmalı turta tarifimle katılmak istiyorum
bu elmalı turta yı kızım istedi benden. uyku saaati gelmişti tam onu yatırmıştımki.'anneee elmalı turta yaparmısın' dedi. ama evde elma yoktu. tabiiiki yaparım kızım dedim. çünkü yazın bahçeden topladığım elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla pişirip sıcak sıcak kavanozlara doldurmuştum. ozaman bana 'ne gerek var zaten kışın elma bol oluyo' diye tepki göstermişlerdi. ama bakın nasılda yeri gelince lazım oluyo. gecenin bir saatinde kızınız elmalı turta istediğinde ona hayır dememiş oluyorsunuz.
yatağından kalktı kızım. beraber geçtik mutfağa. güle konuşa elmalı turtamızı yaptık. saat biraz geç olsada pişmesini bekledik ve kızım oturdu bi güzel yedi. ama sadece bir dilimcik...
tarif
- 2 çay bardağı erimiş margarin
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 kabartma tozu
- 1buçuk su bardağı şeker
- aldığı kadar un
hepsi karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir. hamurdan birazcık ayrılıp gerisi borcama yayılır. üzerine elmalı harç yayılır(iki elma rendesi,bir bardak şeker ve bir tutam tarçın kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir)
sonra ayırdığımız hamurla üzerini süsleyebilirsiniz.ben o güllerin üstüne sulandırılmış kırmızı gıda boyası sürdüm ama pek belli olmadı
piştikten sonra oturdum kızımın yemesini seyrettim.işte en büyük lezzet bu
