hellim kızartması

bugün bir dermatoloji uzmanına daha gittik. o da aynı şeyleri söyledi.doğuma kadar bu kaşıntılar benimle beraber yaşayacakmış.. hafifletmesi için bir kaç losyon da o verdi. ama mümkün olduğunca kullanmamamı söyledi. bu dönemde stres ve sıkıntıdan uzak durmamı söyledi..

artık alıştım. bebeğim için katlanıyorumm....yapacak başka bişey yok.. tek korkum bu kaşıntılar ona zarar vermesin. doktorum ona bir zararı olmedığını söyledi..ama annelik işte düşünmeden edemiyorum..

neyse fazla uzatmayayayım. ..

hellim peynirini herkes farklı şekilde kızartıyor . bende çırpılmış yumurta sarısına batırarak kızarttım.. güzel oldu. yanında salatayla harıka oluyor..

ACILI TUZLU KURABİYE

MALZEMELER

2 yumurta(birinin sarısı üstüne)

125 gr margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

yarım limonun suyu

aldığı kadar un

2-3 tatlı kaşığı pulbiber

bütün malzemeler karıştırılıp . yoğurulur. kulak memesi yumuşaklığına gelince hamurumuzu şekillendirip üzerine yumrta sarısı sürüyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.........

PATLAMIŞ MISIR & SOBELER

üç sobeyle birden karşınızdayım

bayağa uzun zaman önce yosunbuka beni iki konuda sobelemişti.bunların ilki:

kadınlar ne ister:

bence kadınlar güzel olan herşeyi ister.. istesinden kadınlar herşeyin en iyisine en güzeline layık..

ikinciside aşağıdaki sorular..

buyrun cevaplarım:

İsminiz: ELİF

Nerelisiniz: ASLEN ARTVİNLİYİM AMA DOĞMA BÜYÜME ŞİLELİYİM.HATTA ARTVİNİ AİLECE HİÇ BİLMİYORUZ BİLE.

Mesleginiz:EN ZOR MESLEK OLAN ANNELİK VE EVHANIMLIĞI

Hobileriniz: İNTERNET,MÜZİK,PUZZLE.ODAOYUNLARI.......VS

Evlimisiniz: EVET...6.YILIMIZDAYIZ ÇOK ŞÜKÜR

En sevdiginiz yemek: YEMEK SEÇMEM HEPSİNİ SEVERİM..

En sevdiginiz tatlı: YETER Kİ TATLI OLSUN HEPSİNİ YERİM

En sevdiginiz müzik: HİÇ FARKETMEZ O ANKİ DURUMUMA GÖRE DİNLERİM.

Nereye gitmek istersiniz: EN ÇOK GİTMEK İSTEDİĞİM YERLERİN BAŞINDA MEKKE VE MEDİNE.İKİNCİ OLARAK İTALYA -VENEDİK. ŞİMDİLİK ÇOK ZOR GÖRÜNSEDE BELKİ BİRGÜN GİDERİM

üçüncü sobem de tadına doyamadım-dilek'ten geldi.

konu evde nefret edilesi durumlar.

1. iki oda bir salon evime kışın 4 ay boyunca 300 ytl ye yakın doğalgaz faturası gelmesi


2. mutfak lavabosunun durmadan tıkanması


3. evi hergün süpürsem dahi sanki hiç süpürülmemiş gibi toz olması.


4. yazın eve bakan güneşin evi son derece ısıtması . gerçi o yüzden yazları hep şilede geçiriyoruz.


5. eşimle kızımın birbirleriyle yarışır gibi evi dağıtmaları.


6. evden ayrılınca yani birkaç günlüğüne şileye gidince eşimin evin altını üstüne getirmesi. nedense ben evde olmayınca bişeyler araması hiç bitmez.


7. ve hangi çekmeceyi açsam kablolar,telefonlar,hafıza kartları,cdler..vs bulmam.oda hasanın teknoloji merakı yüzünden.


8. telefonun sabah tam uykumun en güzel yerinde çalması


9. vs.vs. vs.........buna benzer bir çok durum işte..

mısırlar annemin tarlasından ,

mısır patlatmayı bilmeyen yoktur heralde ..............

BİŞİ

BAHAR ŞENLİĞİNDE KÖY HANIMLARININ PİŞİRDİĞİ BİŞİLER........................

SAHUR YEMEĞİNİN VAZGEÇİLMEZİDİR BİŞİ..
SADECE SAHUR MU CANINIZ NE ZAMAN ÇEKERSE..SABAH KAHVALTISI İKİNDİ ÇAYI.. AKŞAM YEMEĞİ... YANINADA MİSS GİBİ AYRAN.. SALATALIK DOMATES......BUYRUN AFİYET OLSUN

bişinin yapım aşamaları aşağıdaki gibi.. su,un tuz ve maya 4'lüsüyle hamur yoğrulur..kabarması beklenir..ve şeklini verip bol yağda kızartılır..

tavuklu salata ve köy resimleri

herkese selamlar

15 günden fazladır şiledeydim. beni merak eden arkadaşlarım olmuş. .herkese çok teşekkür ediyorum. ben şiledeyken beni yorumsuz bırakmamışsınız. sayfama gelip bakmışsınız. ....

15 gündür gelen giden tahinli helvayı gördüü.. bu sıcakta bu helva da hiç çekilmez dediğinizi duyar gibiyim.. şimdi size mis gibi bir salata yolluyorum......sıcaklarda en güzel yenen yemeklerden biridir salata...

zaten şilede bol bol resim çekiyorum. ara ara şileden gelip size resimlerimi ve tariflerimi yayınlıyacağım....tabi bazılarıda arşivimde kalacak. onları da kışın zorda kalınca yollarım artık....

inanın herkesi özlüyorum. arkadaşalrımın sitelerine girip girip acaba bugün neler yapmışlar. neler yazmışlar. ...

acaba bugün bana kim yorum yazdı...

kısacası bloğumla ilgilenmeyi özlüyorum... ama malum sıcaklar bastırınca istanbul da yaşamak zorlaşıyor...

köyde miiss gibi temiz hava...

bahçeee...

rüzgar...

yeşillik...

çocuklara özgürlük..

sohbet muhabbet...

eş dost....

bahçeden taze taze domates,biber patlıcan,fasulye,salatalık...vs toplama keyfii....

ve daha neler neler...

insan bunları bırakıpta gelemiyor açıkcası.

neyse lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim.

tavuklu salata yapmak için tavuğun göğsü haşlanır ve didiklenir.

içine ince ince doğranmış taze soğan ,maydonoz,dereotu, salatalık turşusu koyulur

bezelye havuç ve patatesten oluşan garnitürde koyulur ve tabi mısırı da unutmamak lazım..

limon tuz ve sıvıyağ eklenerek karıştırılır.

FIRINDA MÜCVER

kabak mücverini sevmeyen yoktur.bu seferde değişik şekilde pişirmek istedim.bir blog sayfasında görmüştüm bu şeklini(şimdi hatırlayamıyorum).iyiki de görmüşüm. çok hoş oldu bence.muffin kalıplarınız varsa bence sizde böyle deneyin. pişman olmazsınız. hem fırında piştiği için çok hafif oluyo. cıvık cıvık yağ çekmemiş oluyo.

2 orta boy kabak
2 yumurta
bol nane
3 yemek kaşığı un
tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
kibrit kutusu kadar beyaz peynir(koymasanız da olur.ben koydum)

kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.diğer malzemeleri karıştırın.muffin kalıplarınızı çok az yağlayın.isterseniz hafif mısır unu serpebilirsiniz. kalıpların yarısına kadar doldurun mücveri. ve fırına verin. .....
AFİYET OLSUN......

kendini kızarmış balık zanneden patlıcanlar

patlıcanlar tamamen soyulur,elma dilimi gibi doğranır ,tuzlu suda çok az haşlanır...
suyunu süzdüğümüz patlıcanları önce una sonra çırpılmış yumurtaya en sonda mısır ununa batırıp teflon tavada kızartırız.
servise hazırdır

TUZLU KURABİYE

bir paket margarin(oda sıcaklığında)
½ çay bardağı sıvı yağ
½ çay bardağı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 kabartma tozu
1 yumurta beyazı(sarısı üstüne sürülecek)
aldığı kadar un
isteğe göre susam veya çöreotu

bütün malzemeler karıştırılır ,ve enson un katılır. iyice yoğurulur.istenilen biçimde şekil verilir , tepsiye dizilir ve üstlerine yumurta sarısı sürülür. 180 dereceli fırında pişirilir.

TOMBUL SİMİTLER

simit atrifini elma şekeri arkadaşımda gördüm. dün bende yapıyım dedim ama benimkiler tombul tombul oldular.(biraz sahibine benzedi benim simitler)

ama tadı enfestii. mutlaka deneyin.

tarif;

• birsu bardağı ılık su


• bir su bardağıılık süt


• bir su bardağı sıvı yağ


• bir paket yaşmaya


• bir kilo kadar un


• bir çay bardağı şeker


• biraz tuz


• pekmez


• susam

pekmez ve susam hariç bütün malzemeleri yoğurup hamurumuzu sıcak bir yerde dinlendiriyoruz. hamur mayalanınca simitlerimize şekil veriyoruz.cevizden büyük kopardığımız hamuru önce elimizde uzun ince bir hale sokuyoruz. sonra ikiye katlayıp kıvırıyoruz ve uclarını birleştiriyoruz.

son olarak sulandırdığımız pekmeze ve susama bulayıp tepsiye diziyoruz..

birazda tepside mayalandırıp pişiriuoruz....AFİYET OLSUN

bu tarifte papatya68 arkadaşımızın yaptığı poğaca etkinliğine gitsin.

bunlarda aynı hamurdan poğacalar.hamurum çoktu ve bende geriye kalan hamurdan bu yuvarlak poğaçaları yaptım. aynı şekilde pekmeze batırdım. yumurta falan sürmedim

çok değişik bir lezzet oldu. çok lezzetliydi.

KOLAY PİZZA

kolay ama bir o kadar da lezzetli....

hamuru;
bir paket yaşmaya
bir çay bardağı sıvı yağ
iki çay bardağı ılık su
bir çorba kaşığı yoğurt
bir çorba kaşığı margarin
dört bardak un
tuz

unun ortasını havuz gibi açıp içine mayayı ve ılık suyu koyup karıştırın ,diğer malzemeleri de karıştırıp yoğurun ve hamuru mayalanmaya bırakın.
hamur mayalanınca tepsiye biraz margarin sürün ve hamuru yayın

üstüne;
sulandırılmış ketçap dökün
sucukları dizin
sosisleri dizin
zeytinleri dizin
ve
fırına verin
pizzamız pişince çıkartmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirini dekoyup fırında 5 dakka daha tutup çıkartın ve servise hazır

'pizzaa pizzaaa' diye tutturan kızıma ve kardeşime balkonda cola ve rus salatası eşliğinde sundum.
yerken parmaklarınıda yemelerinden korktum......

bu tarifide porselen demlik çay saati etkinliği 23 için yayınlıyorum.beni etkinliğe davet eden derya arkadaşıma teşekkür ediyorum

TUZLU KEK VE PDÇS 22

tarif

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
yarım su bardağı zeytin
2 tatlı kaşığı nane
5-6 dal dereotu
2 çay kaşığı tuz
susam
çörekotu


malzemelerin hepsi karıştırılıp çırpılır.en üste susam ve çörekotu serpilip 180 dereceli fırında 40 dakika kadar pişirilir



bu tarifimi PDÇS 22 etkinliği için yayınlıyorum

rengarenk makarnalar

blogları ziyaret ederken görüpte çok hoşuma giden tariflerden biride bu. bu makarnalar hem damağa hem göze hitap ediyor.içine istenilen malzeme katılarak servise sunulabilir. ben sarmısaklı yoğurt ve garnitür kattım. tabi bide yazın annemın yaptığı salatalık turşusu kattım.harika oldu.
üç farklı tencerede makarna suyunu kaynatıp içine istenilen renkte gıda boyası katılıyo. makarnalar bu sularda haşlanıyo

ETKİNLİK

BİLMİYORUM DAVET EDİLMEDEN ETKİNLİKLERE KATILABİLİRMİYİM AMA KATILMAK İSTİYORUM BAYAT EKMEKLER ETKİNLİĞİNE.
İŞTE BUDA TARİFİM;

• BİRBAKDAKSÜT
• 6-7 TANE TOST EKMEĞİ(BAYT EKMEKLERDE OLABİLİR)
• BİR YUMURTA
• İSTENİLENÇEŞİT PEYNİR(BEN TEL PEYNİR KULLANDIM)
• TUZ ,KEKİK,NANE,KARABİBER
• İSTEĞE GÖRE SUCUK

SÜTÜN İÇİNE BÜTÜN MALZEMELER KATILIR VE ÇIRPILIR.EKMEKLERİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.FIRINDA EKMEKLER KIZARTILIR. ENSON PEYNİR LE SUCUK ÜSTLERİNE KONUR VE BİRAZDA BOYLE FIRNDA TUTULUR. PEYNIRLER ERİYİNCE SERVİSE HAZIRDIR.