24 Temmuz 2008 Perşembe

karpuz kurabiye

bir blogcu arkadaşta gördüğüm kurabiyeleri hemen yapıp denemek istedim. görüntüsü kadar tadı da çok hoş olan bu kurabiyeleri mutlaka denemenizi tavsiye ederim..

kremşantili kurabiye:
  • 1 paket teremyağ/tereyağı (250g.)
  • 1 poşet toz halde kremşanti
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 2-2,5 su bardağı fındık aromalı kek unu ya da normal un
  • kekunu kullanmıyorsanız hamura 1 paket kabartma tozu ekleyin.
malzemeler oda sıcaklığında olsun.yağ yumuşak olmalı.tüm malzemeyi yoğurun.

4.sağlam pikniği 2008

sağlam ailesi olarak düzenlemiş olduğumuz bu yıl ki pikniğimizden bazı görüntüler.

piknik alanı





kuyuda kuzu kebabı




teneke de tavuk ve ızgara köfte






semaver de çay


19 Temmuz 2008 Cumartesi

tırtıl kurabiye

bir su bardağı pudra şekeri

bir su bardağı sıvıyağ

bir paket yumuşamış margarin

bir paket vanilya

bir paket kabartma tozu

iki yumurta

aldığı kadar un(hamurumuz biraz cıvık olacak)

bütün malzemeler karıştırılır ve tırtıl kurabiye kalıbıyla şekillendirilir.

fırında beyaz kalacak şekilde pişiririz.

iki kurabiye arasına çikolata sürülür ve birbirine yapıştırılır.birazda üst kısmına sürülür çikolata ve hindistan cevizine batırılır.

(tarifi neziha yengeden almıştık. bu kurabiyeleri de o yaptı zaten)




not;ben bu akşam şileye gidiyorum.herkese selamlarımı gönderiyorum. görüşmek üzere

sevgilerimle..........

18 Temmuz 2008 Cuma

köy ekmeği ve kabaklı börek


kabaklı börek tatlı bir börektir.
şilede çokca yapılır... aslında hamuru da elde açılır ama şimdilik yufkayla yapılanıyla idare edicez .

annem börek yapmaya karar verirde şöyle bir hamur yoğurur .. sofra bezlerini yere serer, açtığı hamuru yerde ki sofra bezlerinin üstünde eliyle uzata uzata büyütür,yağlar ,harcını koyar, üst üste gene o hamurları sererek mis gibi börekleri yaparsa ..... mutlaka bu kabaklı börekte yapılmıştır..... inşallah en kısa zamanda yapılış resimleri ile birlikte yayınlarım bende..
ama şimdilik hazır yufka ileee....

yufkayı sofraya sereriz,kaşıkla sıvı yağ gezdiririz,kabuklarını soyup rendelediğimiz balkabağını elimizle yufkanın heryerine yaydırırız..son olarak toz şekerinide kabakların üstüne yayarız ve iki tarafından rulo yaparız..yağladığımız tepsiye dizeriz.üzerine sıvıyağ gezdirip fırında pişiririz..
tatlı böreğimiz servise hazırdır..


*******************************************************

buda köy ekmeği

bu mis gibi ekmeği ablamın kayınvalidesi yaptı...

has buğday unuyla beyaz un karıştırılarak yapılıyor.maya su ve tuzla yoğruluyor. önce yoğurulan kapta iyice ekşimesi bekleniyor. daha sonra tepsilere bölünüp tepsilerde de kabarması bekleniyor. ve pişiriliyor...

işte bu ekmek yedikçe yeniliyor ve kilolar alınıyor.....
benden söylemesii


tavuklu salata ve köy resimleri



herkese selamlar

15 günden fazladır şiledeydim. beni merak eden arkadaşlarım olmuş. .herkese çok teşekkür ediyorum. ben şiledeyken beni yorumsuz bırakmamışsınız. sayfama gelip bakmışsınız. ....


15 gündür gelen giden tahinli helvayı gördüü.. bu sıcakta bu helva da hiç çekilmez dediğinizi duyar gibiyim.. şimdi size mis gibi bir salata yolluyorum......sıcaklarda en güzel yenen yemeklerden biridir salata...


zaten şilede bol bol resim çekiyorum. ara ara şileden gelip size resimlerimi ve tariflerimi yayınlıyacağım....tabi bazılarıda arşivimde kalacak. onları da kışın zorda kalınca yollarım artık....


inanın herkesi özlüyorum. arkadaşalrımın sitelerine girip girip acaba bugün neler yapmışlar. neler yazmışlar. ...

acaba bugün bana kim yorum yazdı...

kısacası bloğumla ilgilenmeyi özlüyorum... ama malum sıcaklar bastırınca istanbul da yaşamak zorlaşıyor...

köyde miiss gibi temiz hava...

bahçeee...

rüzgar...

yeşillik...

çocuklara özgürlük..

sohbet muhabbet...

eş dost....

bahçeden taze taze domates,biber patlıcan,fasulye,salatalık...vs toplama keyfii....

ve daha neler neler...

insan bunları bırakıpta gelemiyor açıkcası.





neyse lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim.


tavuklu salata yapmak için tavuğun göğsü haşlanır ve didiklenir.


içine ince ince doğranmış taze soğan ,maydonoz,dereotu, salatalık turşusu koyulur


bezelye havuç ve patatesten oluşan garnitürde koyulur ve tabi mısırı da unutmamak lazım..


limon tuz ve sıvıyağ eklenerek karıştırılır.


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails