seker hamurlu kurabiye ve pastalarımm

blogumu sıkı sıkı takıp ettıgım ılgılendıgım gunler de  seker hamurlu pasta ve kurabıye yapmak cok ıstedımsede bır turlu yapamamıstım.. kısmet bu zamanaymıs. artık pasta ve kurabıye yapıyorumm. cok ta zevk alarak yapıyorumm.ıste bunlar yaptıgım kurabıyeler..

facebookta kurabıyemıss olarak olarak sayfa actım takıp edrsenız mutlu olurum

KAKAOLU ISLAK KURABİYE

kakaolu ıslak kurabıye..muhtesem bı  lezzet.. ben ce herkes bunu bır kere  evınde yapıp yemelı. hele hele benım  gıbı bıtter çikolata sevenler..          bu bitter  tadındaki serbetli kurabıyeyı mutlaka tadın.. bır taneyle yetınemıceksınız..

       once serbeti koyun ocaga
1 bucuk cay bardagı seker
1 bucuk cay bardagı su
serbetı bes dakıka kaynatıp sogumaya bırakın..
 kurabıye tarıfı
125 gr yumusamıs margarın
1 cay bardagı sıvıyağ
1 bucuk cay bardagı seker
 1 yumurta
1 vanılya
1  kabartma tozu
1 paket kakao(75 gr)
aldıgı kadar un
hamuru yoğurup yuvarlak sekil verıyoruz. onceden ısıtılmış  175 derece fırında uzerlerı catlayana kadar pişiriyoruz.. fırından cıkartıp sıcak sıcak soğumuz serbete batırıp çıkarıyoruz.(. bu işlemi teker teker yapıyoruz)
üzerini fındık veya fıstıkla susluyoruz

şeker hamurlu kalpli kurabiye

seker hamurrlu kalp kurabıyeler..

TART

Muhallebili kakaolu tartölet

üzümsulu muhallebili tartölet

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ

kızım 7 yaşına bastı



sessiz sessiz takip ettiğim bloglara sesssiz bir selam..

vaktim olmuyor bilgisayarda vakit geçirmeye. sadece girip ne yapılmış ne değişmiş .. bloglara ne eklenmiş. facebook ta neler paylaşılmış bakıp çıkıyorum.. her gün mutlaka giriyorum nete ama dediğim gibi yazı ve yorum yazmaya vakit ayramıyorum..

kızımın doğum günü resimlerinden bir kaç kare eklemek istiyorumm.

doğum günü yapacaklara fikir olur belki.. kaplumbağa salata çok ilgi gördü çocuklar tarafından.bende bloglarda görüp yaptım..

muzlu kurabiyeler de beğenildi.. tadından çok şekillerini sevdiler..kelebek pasta ve şeker hamurlu pasta da çocuklar için çekiciydi..

tekrar en kısa zamanda görüşmek üzere.............

MANTAR KURABİYE

herkese kocaman sevgiler............

uzun aradan sonra canım gene bir şeyler yazmak istedi.. çok uzak kaldım bloglardan ..aslında devamlı takipteyim. ama yorum gönderemiyorum. bende yeni kayıt yapamıyorum.. e malum durumdan dolayı olsa gerek...artık son aya girdik. 15 gün sonra beklemeye başlıcaz artık.. zaten bütün hazırlıklar tamam.. yarın 10 günlüğüne şileye gidicez.... 10 günün sonunda tekrar kontrolümüz var..

sağlığım gayet iyi. merak edenler olur belki diye yazıyorum. hamilelik alerjisiyle başetmenin yolunu hap kullanarak bulduk. alerji hapı alıyorum her gün. artık yeni kaşıntılar yok. sadece eskileri iyileşirken kaşınıyo biraz.. eskisine nazaran çok çok iyiyim.

kurabiye tarifimi vereyim.......

eskilerden bir resim.. yeni şeyler yapamıyorum.......tarifi internetten aldım.. ama resim bana ait......

MALZEMELER:
* 2 yumurta
* 1 paket margarin veya tereyağı ( 250 gr)
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 2 paket buğday nişastası ( 400 gr)
* 1 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:
- Hamur yoğuracağınız kaba yumuşamış yağı, pudra şekerini, yumurtaları ekleyip krem haline gelene dek karıştırın.
- Un,nişastayı ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Gazoz kapağını kakaoya batırıp hamurların orta kısmına bastırıp çekerek mantar şekli vermeye çalışın.
- Önceden ısıtılmış 170ºC deki fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.



e hazır tarif yayınlamışken davet edildiğim etkinliğe katılayım değilmi....etkinlik sahibi arkadaşıma kolaylıklar diliyorum
..

KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE & HAMİLELİK ALERJİSİ

Bu aralar çok rahatsızım .. doktor doktor geziyorum ama derdime kimse çare bulamıyor.. hamilelik kaşıntısı denilen olayı yaşıyorum. bütün vücudum yara bere içinde kaşınmaktan geceleri uyku yok gündüz zaten yok..hertarafımı kanlar içinde bırakıyorum kaşımaktan. ilaçlar kremler haplar ..hiçbirşey fayda etmiyor..doktorlar doğuma kadar beklememi. doğunca kendiliğinden geçeceğini söylediler.. tahlillerimde hiç bir sorun yok. yani bu kaşıntıların sebebi belli değil.eşimle beraber ne yapacağımızı şaşırmış durumdayız..

bu konu hakkında bilgisi olan ..veya yaşamış olanlar ... bize yardımcı olurlarsa seviniriz....daha doğuma iki ay var ve ben iki ay daha bu şekilde yaşamak istemiyorum.. mutlaka bir çaresi olmalı....

Kurabiyeler kayınvalidemin ellerinden çıktı.....

biz çok seviyoruz bu kurabiyeleri.. lezzeti harika oluyor.. annemin(kayınvalidemin) ellerine sağlık.. tam kıvamını tutturuyor... nefiis oluyor..

malzemeler:

1. bir paket erimiş margarin
2. yarım çay bardağı sıvıyağ
3. 4 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
4. 1,5 bardak şeker
5. bir su bardağı nişasta
6. bir kabartma tozu
7. bir su bardağı kuruüzüm
8. aldığı kadar un(hamurumuz yumuşak bir hamur olacak..)

hamuru yoğurunca bir kaç parçaya ayırıp ,parçaları teker teker rulo yapıyoruz .üstlerine elimizle bastırıp kare kare şekiller kesiyoruz.....tepsie dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz..

ACILI TUZLU KURABİYE

MALZEMELER

2 yumurta(birinin sarısı üstüne)

125 gr margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

yarım limonun suyu

aldığı kadar un

2-3 tatlı kaşığı pulbiber

bütün malzemeler karıştırılıp . yoğurulur. kulak memesi yumuşaklığına gelince hamurumuzu şekillendirip üzerine yumrta sarısı sürüyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.........

ŞEYTAN KURABİYE

Malzemeler:
250 gr kakaolu kekun ( sinangil kakaolu kekunu kullandım) eğer kek ununuz yoksa benim gibi 3 çorba kaşığı kakao yarım paket kabartma tozu aldığı kadar un la yapabilirsiniz.

1 büyük çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta

, yarım su bardağı pudraşekeri

2 yemek kaşığı süt

not: sıvı yağ yerine erimiş ılık 1 büyük çay bardağı margarin veya tereyagı ekleyebılırsınız. o zaman hamura daha iyi hakim olabilirsiniz..

kreması

1 paket krem peynir (labne) veya tuzsuz 2 su bardağı lor peynir

1 su bardağı pudra şekeri

125 gr tereyağı oda ısında beklemiş.

tarif kibele sofrasından..........

ismini nerden almış bilmiyorum ama lezzeti ismine benzemiyo...güzel.. tarifi aynen aktardım.. bende zaten aynen tarife uydum.. benimkiler fazla kabardı sadece...

ama tadı güzeldi.. bir gece de hepsi bitti...

banu hanıma bu güzel tarif için teşekkür ederim..

kurabiye-pçdse 28

Bu güzel kelebeği andıran kurabiyeleri yazın yapmıştım.. o zamandan beri yayınlanmayı bekliyordu.

Tarif için buraya bakın.

hamurun yarısına kakao kattım ve iki hamuru üstüste koyup kenarlarını kıvırıp yuvarladım.. ve kestim..kurabiyeleri tepsiye dizdim ve pişirdim...

bumbada yada kokostar

ramazan gene 'ne çabuk geçti' dedirtti.....

oysa daha layıkıyla değerlndiremedim bile.. yarısından çoğu gitti ve ben daha bir kere camiye gidip teravih namazı kıldım.. o da köyde haftasonu.. kızım da gelmek istedi benimle. tabi hale(abimin kızı) de annesiyle..başlarına bir tülbent attık. ve camiye götürdük onları. o kadar mutlu oldular ki...bizle beraber her rekata ayak uyurdular.. tabi arada bir gülüşmelerini duymamazlıktan geldik.. çünkü bizde küçükken illa takılırdık annemizin peşine.. gülecek hiçbişey yokken camide gülesimiz gelirdi.. .çünkü orda konuşmak gülmek yasak olduğu için cazip gelirdi heralde.. ........

ne diyodum.......

daha hatim bile indiremedim ramazan da...zaten mukabeleyede gidemiyorum..

ramazan sadece oruç tutmak. yemek pişirmek, sahura kalkmak, iftar etmek. olmamalı....keşke daha fazla değerliredebilseydim bu mübarek günleri..

allah layıkıyla yaşayan kullarından eylesin..

gelelim tarife:
daha bloğum yokken ve sessiz sessiz blog takibi yaparken sevilceden inciler bloğuyla karşılaştım.. çok güzel tarifler vardı.. bu tarifi de orda gördüm.. sonra baktım ki oktay usta da bu tatlıyı sevilceden inciler bloğundan alıp yapmış.
benimde buzlukta hazır rendelenmiş bekleyen hindistan cevizim vardı.. bumbada tatlısını yapayım bari dedim...

tarif yazmayı üşendiğim için. oktay ustanın sitesinden kopyala yapıştır yapıcam... ama resimler bana ait yanlış anlaşılmasın..
bu ara resim hırsızlığı çok fazla oluyomuş.. bende resim hırsızlığını kınıyorum.. bence çok ayıp. eğer yapıpta resmini koyamıyosan tarifide vermeyiver.. dimi ama...

Malzemeler :
250 gr margarin
1 çay b. pudra şekeri
2 yumurta
1 çay b. sıvıyağ
3 çorba k. kakao
1p. kabartma tozu
1p. vanilya
alabildiği kadar un
İç harcı için:
1 taze hindistan cevizi
1 çay b. tozşeker
1 fincan süt
şerbeti:
1 su b. tozşeker
2 su b.su

Hazırlanışı :
250 gr oda sıcaklığındaki margarini elinizle iyice yumuşatın. Üzerine yumurtayı kırın. Pudra şekerini,sıvıyağı ekleyin. Kakaoyu da ekleyip karıştırın. En son 4 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.Yumuşak bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. İçlerine taze hindistan cevizi rendesi,tozşeker ve bir yumurta akını karıytırıp içlerine bir tutam koyup içli köfte gibi kapatın. İstersenizyuvarlayın isterseniz yumurta şekli verin.

Biraz zorlanabilirsiniz çünkü un kurabiyesi hamuru gibi kırılan bir hamur Şekil verdikten sonra tepsiye dizin ve 175 derecede pişirin. Daha sonra soğuk şekerli suyu üzerine dökün.Nefis bir tatlı..Blog arkadaşımız sevilcedeninciler e teşekkürlerimizle

ben üstüne çikolata sosu yapıp döktüm.. sizin tercihinize kalmış..

ZENCEFİLLİ KURABİYE

malzemeler;
170gr tereyağı
1 bardak toz şeker
1 yumurta
2 bardak un
60 ml pekmez(su bardağının dörtte biri kadar)
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım çay kaşığı tuz

bütün malzemeleri karıştırın ve hamuru yarım saat dinlendirin
şekil verin ve 170 derece fırında 8-10 dakika pişirin.fırını kapatın ve 5 dakika da fırının kapağını açmadan bekletin.. daha sonra fırından çıkarın ve soğutun..

KİRPİ KURABİYE

merhabalar............

gene kısa bir ayrılıktan sonra buradayım...gene birkaçgün evimde kalıp şileye döneceğim.
ramazan gelmeden tamamn dönmüş olurum şileden .şimdi orayı bırakıp gelmek hiç işimize gelmiyor doğrusu...sıcaktan bunalıyoruz istanbul'da...şile....özellikle şilenin köyleri...gerçekten çok güzel yerler..işini gücünü bırakıpta çok uzağa tatile gidemeyenler için tam ideal bir tatil yeri..şileyi görmeyenlerin en kısa zamanda görmelerini tavsiye ederim.eğer yolunuz düşerse oruçoğlu köyüne (bizim köyümüz) de uğrayın.denize uzağız ama olsun........isteyince yarım saatte denizdeyiz.....

bu kirpiciklerin bu hallerine bakmayın yerken çok tatlı oluyolar...

kirpi kalıbını nerden buldun diyenlere makasla keserek yaptığımı söyleyince şaşırdılar....ama itiraf etmeliyim ki pişmeden önceki halleri daha güzeldi..kabartma tozunu fazla koyduğum için yayıldılar..ben ölçünün yarısını kullanarak yoğurdum hamuru.... ama maalesef ,bişey olmaz diye kabartma tozunu tam bir paket kullandığım için pişince fazlaca yayıldılar..siz eğer tarife sadık kalırsanız bir paket kullanın ama benim gibi kirpi yapmaktan sıkılırım diye yarım ölçüden yaparsanız kabartma tozunu da yarım kullanın..... benden söylemesi.

tarif tırtıl kurabiye tarifiyle aynısizde istediğiniz bir kurabiye tarifiyle yapabilirsiniz.. şunu söylemeliyimki; kurabiye ye nişasta kullanılınca da kurabiye pişince yayılır. o yüzden nişastasız bir tarif seçmenizi öneririm.....bide hamuru yoğurunca buzdolabında en az yarım saat bekletin..

şekil vermek çok kolay ...iyice yıkayıp temizlediğimiz bir makasla kirpinin gövdesi şeklini verdiğimiz hamuru ağzından bir kesik ve üstümden dikenleri olacak kesikler atıyoruz ve gözlerini yapıyoruz....

ben hamurun yarısına kakao kattım.. siyah kirpilerin gözlerini beyaz hamurla.... beyaz kirpilerin gözlerini kakaolu hamurla yaptım...

bence kakaolular görünüş ve lezzet olarak daha sevimli ve tatlıydılar....

şimdiden kolay gelsin.....

karpuz kurabiye

bir blogcu arkadaşta gördüğüm kurabiyeleri hemen yapıp denemek istedim. görüntüsü kadar tadı da çok hoş olan bu kurabiyeleri mutlaka denemenizi tavsiye ederim..

kremşantili kurabiye:

• 1 paket teremyağ/tereyağı (250g.)
• 1 poşet toz halde kremşanti
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2-2,5 su bardağı fındık aromalı kek unu ya da normal un
• kekunu kullanmıyorsanız hamura 1 paket kabartma tozu ekleyin.

malzemeler oda sıcaklığında olsun.yağ yumuşak olmalı.tüm malzemeyi yoğurun.

tırtıl kurabiye

bir su bardağı pudra şekeri

bir su bardağı sıvıyağ

bir paket yumuşamış margarin

bir paket vanilya

bir paket kabartma tozu

iki yumurta

aldığı kadar un(hamurumuz biraz cıvık olacak)

bütün malzemeler karıştırılır ve tırtıl kurabiye kalıbıyla şekillendirilir.

fırında beyaz kalacak şekilde pişiririz.

iki kurabiye arasına çikolata sürülür ve birbirine yapıştırılır.birazda üst kısmına sürülür çikolata ve hindistan cevizine batırılır.

(tarifi neziha yengeden almıştık. bu kurabiyeleri de o yaptı zaten)

not;ben bu akşam şileye gidiyorum.herkese selamlarımı gönderiyorum. görüşmek üzere

sevgilerimle..........

TUZLU KURABİYE

bir paket margarin(oda sıcaklığında)
½ çay bardağı sıvı yağ
½ çay bardağı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 kabartma tozu
1 yumurta beyazı(sarısı üstüne sürülecek)
aldığı kadar un
isteğe göre susam veya çöreotu

bütün malzemeler karıştırılır ,ve enson un katılır. iyice yoğurulur.istenilen biçimde şekil verilir , tepsiye dizilir ve üstlerine yumurta sarısı sürülür. 180 dereceli fırında pişirilir.

KAKAOLU KURABİYE VE EV YAPIMI ŞEKER HAMURU

bugün ablamın kızı ervanın, kızımın en sevdiği arkadaşının ,benim afacan yeğenim erva'nın doğum günü vardı.

bende onun için kurabiye yaptım bugün.önce kurabiyenin tarifini vereyim

2 su bardağı un
150 gr tuzsuz margarin
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta
yarım çay kaşığı karbonat
Üzeri için ;
50 gr sütlü + 50 gr bitter çikolata

Tereyağı ve yumurta oda sıcaklığında olmalı

Unu,kakaoyu, pudra şekerini ve karbonatı geniş bir hamur yoğurma kabına eleyelim. Ortasını elimizle açalım ve yumurtayı kıralım. Tereyağını ise küp küp kesip yumurtaların üzerine ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. hamurumuz toparlanınca 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletelim.

Buzdolabından hamurumuzu çıkartalım. Tezgahımızın üzerine bir avuç kadar un serpiştirelim. Ve hamurumuzu merdane ile incecik açalım. İnce açtığımız hamurumuzu kalpli kalıplar ile keselim.

Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi yerleştirelim..
Isıttığımız fırınımızda yaklaşık 15-20 dakika arası pişirelim. Piştikten sonra tezgahımızın üzerinde kurabiyelerimizi soğutalım.

çikolatalarımızı benmari usülü eritelim yani büyük bir kapta suyu kaynatalım ondan küçük bir kabın içine çikolatalarımızı koyalım ve o kabı kaynayan suyun içine oturtalım. çikolatalar eriyene kadar suyumuzu kaynatalım.

kurabşyelerimizi erimiş çikoılataya batırıp çıkaralım gene yağlı kağıt üzerine koyup donmalarını bekleyelim. ben gece yaptım sabaha kadar öylece yağlı kağıt üzerinde durdular . sabah üstlerine hindistan cevizi döktüm.

işte tam kurabiyeleri yaptım mutfaktan çıkıyordum kii sabah mutfaktayım özlem arkadaşımda gördüğüm ev yapımı şeker hamuru geldi aklıma. hemen yapıyım yani mutlaka denemeliyim dedim.

bi baktım aaa pudra şekerim çok az kalmış. ama olsun kafaya koydum bi kere mutlaka denemem lazım dedim ve başladım işe .

o kadar güzel bir şeker hamuru oldu ki anlatamam yani hiç şeker hamuru kullanmamıştım daha önce ama bu aynı normal şeker hamuru gibi oldu ve şeker hamuruyla oynamak ne kadar eğlenceli bir şeymiş yaa. ben çok sevdim bu tarifle bol bol yaparım artık.

tarif şöyle ;

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı nişasta

1 çay bardağı su

gıda boyası

gıda boyası hariç tüm malzemeleri teflon bir tencereye alın ve tahta kaşık devamlı karıştırın. zaten hemen kalınlaşıyo ve iyice hamur gibi oluyo. iyice toplanıp hamur kıvamını alınca ocağı kapatın.

sonra hamuru tezgahın üzerine alıp tezgaha nişasta serip hamurumuzu orda yoğuralım. istediğimiz renk gıda boyası katıp yyoğurup şekiillendirelim. .mutlaka deneyin.ben ilk fırsatta pasta da deneyeceğim.

CEVİZLİ KURABİYE

EVLİLİK YILDÖNÜMÜMÜZ İÇİN YAZILAN TÜM YORUMLAR İÇİM HEPİNİZE TEŞEKKÜR EDİYORUM.


BİRAZ SONRA ŞİLEYE GİDİYORUM AMA GİTMEDEN BİR TARİF VERİYİM DEDİM.GELDİĞİMDE GÜZEL YORUMLARINIZI OKUMAK ÜMİDİYLE BUYRUN TARİFE;

• iki dolu dolu çorba kaşığı myumuşamış margarin
• iki çorba kaşığı pudra şekeri
• yarım bardak ceviz
• bir vanilya
• bir kabartma tozu
• aldığı kadar un.

önce pudra şekeri ve cevizi karıştırıyoruz

sonra margarin vanilya kabartma tozu ve unu katıp yoğuruyoruz. yumuşacık hamurumuzu şekillendirip pişiriyoruz.

ceviz kurabiyeye muhteşem bir lezzet katıyor.

biz bunu ablamla aniden yapmaya karar verdik.tarifi de bizim uydurmamızla oldu. ama tadı harika oldu.

mutlaka deneyin

renkli renkli kurabiyeler

bugün dışarı çıktım ve o kadar sıcak vardı ki anlatamam. eğer bahar ayında böyleyse yazın napıcaz diye düşündüm. kuraklık gene baş gösterecek heralde. kışın kar yağmur ne kadar yağsada bu sıcaklığa barajlar sular nasıl dayanabilir ki. allah bizi susuz bırakmasın.

benim evim çok sıcak oluyo şimdiden durulmuyo. öğleden sonra çok güneş alıyo. va çatı katı olduğu için çok ısınıyo.o yüzden yazın evimizde hiç duramıyoz. allaha şükür köyümüz şilemiz var. orada kalıyoruz hep. yaz bitince geliyoruz evimize.

neyse tarifime geçeyim . çok uzun yazılar yazmak bana göre değil. aslında bu tarif tırtıl kurabiye tarifi ama ben tarifi bu kurabiyelere uyarladım. gıda boyalarıyla renklendirip kalıplarla şekil verdim çok şirin oldular. kızımın doğumgününde yapmıştım bunlarıda.

1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yumuşamış margarin
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 yumurta
aldığı kadar un
bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. isteğe göre şekillendirilir.
pişirdikten sonra ben üstüne dekor şekeri serptim