10 Eylül 2008 Çarşamba

FIRINDA ŞİŞ KÖFTE VE RAMAZAN PİDESİ ve İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ

Ramazanın rehavetinden olsa gerek günlerdir tarif yayınlayamadım.. ama şimdi karşınıza leziiz bir yemekle çıktım..bir anda, bugün ne pişiriyim diye düşünürken bu çıktı ortaya..çok ta güzel oldu . hem görüntü hem lezzet arayanlara buyrun tarif:

ilk olarak köftemizi yoğururz . bildiğimiz köfte, tarifini vermeye gerek yok .
patlıcanları alaca soyarız ,enlemesine yuvarlak doğrarız ve tuzlu suya koyarız.
bu arada o,patatesleri soyup yuvarlak doğrarız..
küçük biberlerimizide hazırlarız
ve hepsini sırayla kızartırız . ama çok az sadece diriliğini öldürecek kadar az kızartırız.


onlar soğuya dursun biz pidemiz için hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.

tarif:
4 bardak su
1 paket yaşmaya
1bardak ılık su
yarım bardak ılık süt
yarım bardak sıvıyağ
iki tatlı kaşığı şeker ve tuz

üzeri için
iki kaşık süt
bir kaşık yağ
bir yumurta sarısı
susam çörekotu


unun ortasını havuz gibi açalım.mayayı, şekeri, suyu, yağı,sütü ve tuzu katıp karıştıralım.hamurumuzu yoğuralım..biraz un eklenebilir.....

hamurumuzun üzerine nemli bez örterek sıcak biyere koyalım..bir saat bekletelim

onu beklerken şişlerimizi hazırlayalım:

şişlere malzemeleri sırasıyla dizelim.. tabii küçük domateslerimizi de unutmamak lazım..o an evde küçük domatesi olmayan normal domatesi doğrayark ta yapabilir.

fırın tepsisinw koyalım şişlerimizi ayrı bir yerde salçalı su yapalım ve şişlerin üstüne dökelim..fırında suyunu biraz çekene kadar pişirelim



gelelim hamurumuza . hamur mayalanmış iki katı olmuştur zaten..elimizi ve tepsimizi yağlayarak ve unlayarak hamurumuza pide şeklini verelim..üstüne tahta kaşığın sırtıyla çizgiler çekelim.

bir saat daha tepside mayalanmasını bekleyelım.

mayalanınca üstüne yumurtalı karışımı dökelim. susam ve çörekotuda dökelim ve 2oo dereceli fırında pişirelim..

pişerken eğer üstü sertleşirse fırçaile sıvıyağ sürün fırına tekrar verin..

afiyet olsun


BU TARİFLERİMİ DE SEVİLİN DÜZENLEDİĞİ İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİNE YOLLADIM. AMA LİNK VERMEYİ UNUTMUŞUM.SAĞOLSUN SEVİL HATIRLATTI... ETKİNLİK ÇOK GÜZEL DEVAM EDİYOR....ÇEŞİT ÇEŞİT İFTAR YEMEKLERİNE BAKMAK İSTERSENİZ BURAYA TIKLAYABİLİRSİNİZ.

13 yorum:

yeşim dedi ki...

kesinlikle harika sıcak pidelerin arasına şişleri koy ye

ellerine sağlık
sevgilerr

songül dedi ki...

canım benim merhaba :)
başlığın hazır, umarım beğenirsin.Blogunun ismi biraz farklı, nasıl bir şey yapabilirim diye düşündüm şimdilik aklıma böyle bir şey geldi. Hoşuna gitmezse yada aklına değişik bir fikir gelirse bana yaz.

Yalnız bir problem var başlığın kodunu buraya yazamıyorum sistem kabul etmiyor. Kendi sayfamın c box kutusuna bırakacağım ordan al olurmu ve bana haber ver yerleştirdikten sonra.


çok öptm seni

MUTFAKISTAN dedi ki...

harika olmus yanina pidede hazirlamissin ellerine saglik afiyet olsun

elmaşekeri dedi ki...

Ellerine saglik canim
Sevgilerimle.....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim günaydın öncelikle destegin için teşekkür ederim emegine saglık harika olmuşlar senden bir ricam var diger arkadaşlar gibi bu tarifin iftar bereketi etkinliği için oldugunu belirten bir yazı yayınlarmısın senin sayfanda görüp etkinliğe katılmak isteyenler olabilir şimdiden teşekkür ediyorum düzenleyince bana haber verirsen hemen link vericem tatlım şuan link veremiyorum bekliyorum

sadiye dedi ki...

CANIM BENİM MERHABA
luften kırılma inan bu yeni işe alışma çabası beni yoruyor akşam ben eve yetişinceye kadar çoktan ezan okuyor evimde orucumu bile açamıyorum. her blogumu açtığımda bir arkadaşıma uğrayıp kapatıyorum hemen elimdeki işleri bitirim diye. sen beni anlarsın lutfen kırılma biliyorsun ki seni severim. bu arada ne o öyle insan yaparda çağırmaz mı aşk olsun yani ellerine sağlık vallah renkleri çok hoş çok beğendim fırsat bulursam bende yaparım. lutfen kendine iyi bak sevgiler sana canım benim. Ekmeğe de 10 puan paylaşım için teşekkürler canım

antepası dedi ki...

Pidelerde köftelerde şahane görünüyorlar.Eline sağlık.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

TATLIM HABER BEKLİYORUM
YAYINA HAZIR BEKLİYOR LİNK VERİCEM

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım yazdıgım yorumlar gelmiyor mu

fatosun mutfagından... dedi ki...

elifcim ellerine sağlık canımm..sevgiler öpüldün

hdidem95 dedi ki...

nefis görüntüler ellerinize sağlık sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Hem pide hemde şiş köfte çok güzel görünüyor. Siteni gezerken gözümü alamadım. Ellerine sağlık. Sevgilerimle TAZENANE

sarımutfak dedi ki...

köfteler de pidelerde harika cnm ellerine sağlık

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails