1 Şubat 2009 Pazar

KIYMALI PATATES ÇANAĞI

herkese selamlar
5-6 gündür şiledeydim.. tatilin yarısını geçirmek için gittik.. bu akşam döndük. ilk iki gün hava çok güzeldi. kızım bahçeye çıktı. arkadaşlarıyla yollarda koşturdu..oyunlar oynadı..
tabi bizde köyde kışın tadını çıkardık. kuzine sobanın başında iliklerimize kadar ısındık..güzel sohpetler eşliğinde soba üstünde yaptığımız çayımızı yudumladık.. vs..vs.....anlatmakla bitmez ben en iyisi tarife geçeyim


Bu lezzetli yemeği kayınvalidem yaptı. tarifi oktay usta da görmüş.lezzeti harikaydı..
tarifi oktay ustanın sitesinde aynen aktarıyorum

Malzemeler :

5 patates
300 gr. kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba k. domates salçası
1 tutam maydanoz
sıvıyağ
tuz, karabiber

Üzeri için:
Kaşar peyniri

Hazırlanışı :
1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın ve üzerine 300 gr. kıymayı ilave edin.kavurun.Daha sonra kıymanın üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin 1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Tavaya maydanozu ilave edin.5 adet patatesin kabuklarını soyun.Ortadan 2 ye kesin.Pataeslerin içini çıkartın ve sıvıyağda patatesleri kızartın.Kızarmış patatesleri fırın tepsisine ilave edin.

Patateslerin üzerine tuz ve karabiber ilave edin.Patateslerin içine kıymalı iç harçtan ilave edin.Kıymanın üzerine patatesin kesilmiş kapaklarını ilave edip kapatın.Üzerine 1 dilim domates ve 1 dilim kaşar peynir ilave edin.Öncden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin.Servis tabağına yoğurt ilave edin.Üzerine kıymalı patates çanağını ilave edip servis edin.

8 yorum:

yosunbuka dedi ki...

kayınvalidenin ellerine sağlık canım..harika bir lezzet patates ve kıyma..nefis olmuştur..ne güzel zamanlar geçirmişsin..hep sevdiklerinle berbaer olman dileğimle..:)

Tijen dedi ki...

Sevgili Elif,
Evdekilere sebze yedirmenin binbir türlü yolu var, eminim sen bunu hakkıyla başaracaksın!

Zeynep dedi ki...

afiyet bal olsun, kayınvalidenin ellerine sağlık canım.
öpüyorum seni.

tadına doyamadım-DİLEK dedi ki...

patates ve kıymanın muhteşem buluşması olmuş.
Elifcim mimlendin haberin olsunn:)

Leyla Poyraz dedi ki...

Elifcim kayınvalidenin ellerine sağlık..benim çocuklar bayılır buna
kesinlikle denemem lazım..canım sevgiler gönderiyorum..

Melek* dedi ki...

görüntüsü çok harika olmuş ellerinize sağlık

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık hayatım..

kirazdünyası dedi ki...

çok lezzetli görünüyor,yapanın ellerine sağlık yiyene afiyet olsun :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails