21 Şubat 2009 Cumartesi

ÜÇ RENKLİ PATATES SALATASI


Üç renkli patataes salatası misafirlerimden tam not aldı. hem göze hem mideye hitap eden bu salatanın yapımı biraz oyalayıcı ama insanın uğraştığına değiyo hani....

benim misafir lerim kalabalık olduğundan ben çok yaptım. siz yaparken ölçüyü ayarlayabilirsiniz. .göz kararı en iyisi bence...

4 kilo kadar patatesi haşladım. kabuklarını soydum sıcakken içine 50 gram kadar margarin attım .ben patatesleri rendelerken margarin içinde erimişti bile.

rendelenen patataesleri iyice ezip püre haline getirdim..

üçte birini ayırdım. bu parçaya pancar turşus ekleyeceğim için ayrıyeten tuz ve limon katmadım.ama üzerinden biraz sıvıyağ gezdirdim.. pancar turşusunun suyunu süzüp küçük küçük doğradıktan sonra patatese karıştırdım.tabi suyunu hemen atmadım . rengi daha pemde olsun diye suyundanda patatese biraz kattım.. karıştırdıktan sonra tadına bakıp tuzunu ekleyebilirsiniz..

diğer parçaya limon tuz e sıvıyağ katarak iyice karıştırdım..tadı kıvamında bol ekşili olunca ikiye ayırdım..

bir parçasına önceden doğradığım taze soğan ve maydonoz ekledim.

diğer parçasına yine önceden rendenin küçük tarafıyla rendelediğim havuçları ekledim ve karıştırdım..

büyük kek kalıbının dibine strec koydum en alta pancarlıyı,,sonra taze soğanlıyı ve en üste havuçluyu koyup üstüne de gene strec sarıp dolaba kaldırdım.katların arası düzgün olsun ve birbirine yapışmasın diye elime sıvıyağ sürüp her katı elimle bastırarak düzgünleştirdim..

ertesi günü dolaptan çıkartıp ters çevirdim.. üzerine mayonezli yoğurt yapıp döktüm.

servise hazırdır...

12 yorum:

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Sana katılıyorum elifcim.
Ellerine sağlık salata pek ihtişamlı görünüyor,bu sunumu misafirlerinin beğenmesi çok normal,beğenilmeyecek gibi değil ki

mutlu haftasonları
sevgiyle kal

elma şekeri dedi ki...

Ellerine sağlık.

Sevgiler!...

PINAR dedi ki...

harika görünüyor,ellerinize sağlık...Ben de en kısa zamanda deneyeceğim,sevgiler

havvanur dedi ki...

görüntü muhteşemm tadıda öledir şu kriz ortamında 4 kğ patetess.))şaka tabii elinize saglıkk afiyetler olsuunn

papatya68 dedi ki...

ellerine sağlık canım harika bir görüntüsü var eminim lezzetide öyledir ayrıca ben uğramayalı çok nefis tatlar eklemişsin hepsi muhteşem eline koluna sağlık sevgiyle kal

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım ellerine sağlık harika görünüyor..keyifli bir hafta geçirmen dileğiyle..sevgiler..öpüldünn:))

Feyza Fidan dedi ki...

Elifcim hep yapmak isteyip birtürlü yapamadığım bir salata bu. Tadı eminim harikadır. Ellerine sağlık,
Sevgiler...

HÜLYA dedi ki...

ELİFCİM ZİYARETİE VE YORUMUNA ÇOK TEŞEKKÜRLER

SALATA HARİKA GRÜNÜYOR. BENDE DENEMİŞTİM GERÇEKTEN GÖRÜNTÜ SÜPER OLUYOR.ELİNE SAĞLIK CANIM

HÜLYA dedi ki...

ELİFCİM ZİYARETİE VE YORUMUNA ÇOK TEŞEKKÜRLER

SALATA HARİKA GRÜNÜYOR. BENDE DENEMİŞTİM GERÇEKTEN GÖRÜNTÜ SÜPER OLUYOR.ELİNE SAĞLIK CANIM

mutfakcini dedi ki...

Tam not almıyıcak gibi diilki.Süperr olmuşş.Ben hiç denemedim bu salatayı.İlk fırsatta denemek üzere not alıyorum tarifini:)eline sağlık canım, sevgiler.

pel!n dedi ki...

Canım mesajın için çok teşekkür ediyorum....

Ellerine sağlık...

Sevgiler..

yesildomates dedi ki...

canım görüntü şahane olmuş..

ellerine sağlık..

öpüyorum..
sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails