18 Haziran 2008 Çarşamba

KIZARMIŞ EKMEKLİ PATLICAN

Bugün evde yalnızım..

dünü eşimin sağlık sorunları dolayısıyla hastanelerde geçirmek zorunda olduğumuzdan kızımızı babannesine bırakmıştık.akşamüstü işimiz bitince almaya gidecektik zeynep gelmem diye tutturdu. orda çok mutlu çünkü.arkadaşları var,onunla ilgilenen ablaları var,evdeki gibi canı sıkılmıyo çünkü orda oynayabileceği bir bahçe var. zaten bütün gününü bahçede geçiriyor.hatta yemek sofralarını bile babannesine bahçeye kurduruyor.e tabi gelmek istemiyo. ama ben onu özledim 'kızım seni bu akşam almaya gelcez 'diyorum. 'gelmmeeem' diye ağlıyor.akşam olsun bakalım napıcaz

bende girdim mutfağa yemek yaptım patlıcanım vardı ama değişik bişeyler denemek istedim.iyikide denemişim çok güzel oldu.

hem bayatlamış ekmekleri değerlendirmiş oldum

önce patlıcanları yıkadım ve ocağın üstünde közledim.fırında güzel olmuyo tavsiye etmem .ocakta yapın.

ekmekleri ince ince dilimledim ve fırına verdim kızardılar

bu arada ben 3 diş sarımsağı ve taze soğanın baş kısımlarını (3-4 tane) rondoda iyice çektim

biraz zeytinyağıyla kavurdum ve bir kaşık salçayı da koydum. bir iki kere gene çevirdim ve sıcak su döktüm biraz suyunu çektirene kadar kaynattım
sosumuz hazır

ekmekleri borcama dizdim

patlıcanların kabuklarını soydum.biraz zor soyuluyor ama suyun altında yaparsanız kolay oluyo ve küp küp doğradım

bir diş sarmısakla da göz kararı yoğurdumuzu çırpalım

ve bu yoğurdu ekmeklerin üzerine kaşıkla döktüm

yoğurdun üstüne tuzladığım ve küp küp doğradığım patlıcanları koydum

ve patlıcanların üstüne tekrar yoğurt koydum

en üstede yaptığımız salçalı sosu döktüm.

taze nane yapraklarıyla süsledim..

mutlaka deneyin tavsiye ediyorum...

ben şahsen hemen tadına baktım ...nefisti...

biraz uzun bir tarif oldu ama yapımı çok kolay...


Posted by Picasa

12 yorum:

fake lottery tickets dedi ki...

What a great moment of reading blogs.

lottery online dedi ki...

We should have a great day today.

kirazdünyası dedi ki...

adı bile çok güzel eminim tadıda öyledir.bir patlıcan sever olarak tarifin mutlaka denecekler arasına alındı bile :)

lotto winning numbers dedi ki...

Yutarets! kasagad bah!

pcso lotto result dedi ki...

Considering the fact that it could be more accurate in giving informations.

free online lottery dedi ki...

Sorry if I commented your blog, but you have a nice idea.

EZGi :)) dedi ki...

harika bir görüntü resmen içim gitti keşke olsada yesem canım ellerine saglık kocaman sevgiler

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Elifcim
Ellerine sağlık.Harika bir değerlendirme tarif olmuş
bayat ekmek ve patlıcan denemek lazım:)eminim tadıda görüntüsü gibi harikadır
sevgiyle kal

hayatkazanbenkepce dedi ki...

görüntü şahane tarif harika ellerine sağlık canım nefis bir yaz yemeği olmuş gerçekten de...

antepası dedi ki...

Görüntüde kendide şahane.Eline sağık.Deneyebileceğim basit bir yemek olmuş.

ayca dedi ki...

Mmmmmmm ellerine sağlık harika bir tarif, bayat ekmekleri değerlendirme acısındanda çok güzel....bu tarifini mutlaka yapacagım....Sevgiler....

tugce dedi ki...

Patlıcanın her türlü yemegine bayılırım....hiç kızarmış ekmekle yapmamıştım, tarifini denenecekler listesine aldım...ellerine sağlık
Hayırlı Cumalar dilerim....

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails