26 Haziran 2008 Perşembe
TAHİN HELVASI
evde oldukça biriken tahini değerlendirmek için internette bir araştırma yaptım. tahin helvası çıkınca karşıma 'tamam bunu yapmalıyım 'dedim.helvayı zaten ailecek çok severiz ama tahinli helvayı bakalım beğeneceklermi. henüz bende tadına bakmadım. bu arada resimde ki tarih kafanızı karıştırmasın.makinenin ayarları yapılmamış heralde. bu helvayı 2006 da yapmadım yani. bu akşam yaptım. soğuttum,kestim ve hemen fotoğrafladım. dedimya daha tadına bakmak bile nasip olmadı.neyse ben lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim.
tarif;
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
6-7 yemek kaşığı tahin.
önce margarini eritiyoruz ,eriyen margarinin üstüne unu alıp kavuruyoruz. .unun beyazlığını kaybettirmeden kavurmaya devam ediyoruz.kavurma işlemimiz bitince unu mutfak robotuna veya rondoya alıp bir iki dafa döndürüyoruz.topaklanan unları açtırmakiçin. tekrar tencerye alıp şekeri ekliyoruz bir iki çevirip tahini de ekliyoruz tahinin ölçüsüne siz karar verebilirsiniz. az katınca kuru oluyor. 6-7 kaşık tam iyi bence helvamız tencerenin ortasına toplanan bir hal alınca oldu demektir. altını kapatabilirsiniz. bir tepsiye veya borcama dökün.üstünü düzleştirin. ve soğuması için buzdolabına koyun. soğuyunca çıkartın ve dilimleyin. helvanız hazır.
aslında helva daha çok kış aylarında aranır ama ben şimdi yapmış bulundum. isterseniz siz kışı bekleyin. ama mutlaka yapın ......
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
18 yorum:
selam degisik bir helva cesidi olmus ellerine saglik sevgiler hayirli cumalar
Hımmmm görüntü süper, eminim tadı da öyledir ellerine sağlık canımcım...
Ellerinize sağlık,severim tahini ve tahin barındaran herşeyi..
bizdede sevilir helva...böyle değişik tarifler hoşuma gidiyor....tahini nasıl değerlendirmemiz konusunda fikir oldu...
ellerine sağlık..
hayırlı,huzurlu cumalar...sevgiler canım
canım ellerine sağlık tatlı krizi tuttu mu yaz kış dinlemiyor bence tatlının yazı kışı olmaz..çok güzel olmuş çokk
Elifcigim,soguk kis gününde olsa iyi olurdu ama sicakta agir olmazmi?Sen yinde tadina bakinca söyle canim nasil oldugunu:)
Eline saglik benim büyük kizim cok sever tahinli olan seyleri.Eline saglik arkadasim.
selamlarimla,hayirli cumalar...
ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.negüzel kokmuştur unu kavururken.
tahini bidon( bizde öyle derler )uyla alan biri olarak denemek isterim
sevgilerimle..
Bayilirim tahin helvasina, daha dogrusu hem irmik helvasina hemde tahin helvasina...Ellerine saglik...
Satilan helvalar gibi sert, kitirkitir mi oldu acaba?Bende tahin var ve Tr ye gitmeden degerlendirmek istiyorum...
Sevgiler...
ellerine sağlık canımmm,
eminim çok leziz olmuştur.
öpüyorum
Değişik bir tarif olmuş harika görünüyor ellerine sağlık canım...kocaman sevgiler
Elifcim ne kadar nefis bir tarif ben şimdiye kadar yapmadım desem inan, tarifini aldım yapacagım... ellerine sağlık canım....
Mmmmmmm nefis olmuş görünüm ise harika...:)) ellerine sağlık...
♥ Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!
Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük, sevinçlerimiz Nisan yağmuru kadar bol olsun. Bu mübarek geceniz sevapla dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.
ayca ve tugce
Elifcin
Nerelerdesin?
canım özledim,nerelerdesin...
cok guzel gorunuyor eline saglik
tahin daha cok lezzet veriyor helvaya ,sevgi;er
Yorum Gönder