10 Mayıs 2008 Cumartesi

zeytinyağlı yaprak sarması


bu yapraklar tazecik. daha yeni bahara merhaba demişler.dallarından tazecik yaprakları koparmış annem. yollamış, çocuklarım yesin diye.

tabi bende hemen mutfağa girdim. yaprakları önce yıkadım.sonra sıcak suya daldırıp çıkarttım.

ayrıyeteen;
pirinçler şeçilir yıkanır
soğanlar soyulur rondodan geçirilir.
tencereye soğanlar ve zeytinyağı konur ve kavrulur
domates,salça konur ve pirinçler konur iyice kavrulur
nane maydanoz tuz isteğe göre baharatlar konur.ve çok az su dökülür.
suynu çekince(yani pirinçler tam pişmemiş oluyo.)ocaktan alınır.

e tabii sonra yaprakları bi güzel sararız. elimizden geldiğince incecik sarmaya çalışırız kii göze de hitap etsin.
ben tencereye koyarken sırayla dizmektense gelişigüzel koyuyorum.çünkü sıra sıra dizince pek güzel pişmiyo. aralarda biraz aralık kalınca daha iyi pişiyor.sıcak suyu üstüne dökmeden önce biraz tuz serpiyoruz ve kaynamaya başlayınca zeytinyağı döküyoruz.suyunu çekince kapatıyoruz altını
ve afiyetle yiyoruz.

teşekkür ederim annecim. ayrıca anneler günün kutlu olsun annecim.
ve bütün annelerin anneler gününü kutluyorum.

BÜTÜN ANNELER MELEKTİR

21 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

SARMAYA ASLA DAYANAMAM HEMENCECİK YERİMM.ELLERİNE SAĞLIK CANIM MİSLER GİBİ.ANNELER GÜNÜNÜ DE KUTLARIM CANIM...

angel dedi ki...

selam,blogunuzu arkadaşları gezerken gördüm,bir göz attım.profilini okurken aynı yaşda olduğumuzu okudum.ve ilk ve tek aşkınzla evlendğınızı okuyunca gerçekten çok imrendım.maşallah dedım.allah daim etsın...
sizi arakadaş listeme eklemek isterım.umarım ıyı dost olururz....

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım bayılırım sarmaya..anneler günün kutlu oolsun..öpüldün

MUTFAKISTAN dedi ki...

taze yaprak nasil lezzetli olmustur cok severim,elinize saglik sevgiler

mutfaktayim dedi ki...

Anneler gününü en içten dileklerimle kutluyorum.
Sonrasında ise uzun zamandır aklımda olan ama bir türlü vakit bulupta hayata geçiremediğim KAHVALTI ŞENLİĞİ etkinliğimi başlatmak istiyorum. Artık yaz yavaş yavaş gelirken, güneş o güzel yüzünü bize göstermeye başladı. Güneşi görüpte pazar kahvaltılarını bir şölen haline getirmezmiyiz ?? Tabiki getiririz. İşte bu etkinliğin amacı da bu. Çiçeklerle dolu bahçe ve balkonlarımızda bütün aile bireylerinin toplandığı bir günde kahvaltı masalarımızı şenlendirecek alternatifleri bu sayfada paylaşmak istiyorum. Dilediğin herşey örneğin; Omlet çeşitleri, şarküteri çeşitlerinin sunum ve hazırlanışı, kolay börekler, kanepeler, kahvaltı tabakları aklınıza gelebilecek herşeyi benimle paylaşabilirsin. Etkinliğim 14 mayıs ta başlıyor bitiş tarihi ise 8 haziran. Bugün den itibaren mail adresime tarifini gönderebilirsin. Bu aralıkta mutfaktayim10@hotmail.com adresime göndereceğin mailine isim, blog ismi, şehir/Ülke ve tarif adıyla birlikte mail atmanı rica ediyorum. Atacağın mail o güzel sayfana uğrayıp harika tarif ve resmini alıp kendi sayfamda yayınlamama sebep olacak. Katılımını bekliyor ve kolaylıklar diliyorum :)

Bu arada sayfamın sağ üst köşesinde göreceğin KAHVALTI ŞENLİĞİ isimli bannerı da sayfanda görmek beni onurlandıracaktır.

Sevgiler...

ayca dedi ki...

Yaprak sarkası bayılırım....bizde de 10 tane 10 tane iple bağlanarak tencereye konur veya annemin sarma taşı var yuvarlak dizer en üstede onu kor...

Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor...:)))

Tüm annelerin anneler günü kutlu olsun....

tugce dedi ki...

Yaprak sarması çok nefis olmuş ellerinize sağlık...:)
Anneler günü kutlu olsun...

antepası dedi ki...

Canım anneler günün kutlu olsun.Çocuklarınla sağlıklı mutlu bir anneler günü geçirmen dileği ile.Her günün anneler günü gibi olsun.
sarmalarda bir güzel ki eline sağlık.Aldım sarmalardan kaçıyorummmmmmmm:))

pelincelezzetler dedi ki...

Canım yaprak sarma süper olmuş,ellerine sağlık...Anneciğinin ve seninde Anneler Gününü Kutlarım

angel dedi ki...

selam arkadaşım,dostluğumuzu kabul etteğın için çok teşekkürler.ben bekarım ve sevdiğimden severek ayrıldım.hala onun acısını yaşıyorum.dualarında unutulmamak dileğiyle

karakazan dedi ki...

Elifcigim,senin de anneler gününü kutluyorum canim kücük kizinla birlikte daha nice yillara diyorum.Ayrica sarmalar harika olmus eline saglik.
selamlar.

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

Sarmalar nefiis gorunuyor,anneler gununuz kutlu olsun...

disal dedi ki...

canım taze yaprak gibisi yoktur....

nasıl lezzetli olur....çok seviyorum....

ellerine sağlık...

sadiye dedi ki...

sarmayı sevmeyen yok herhalde. şimdi görenlerin birden canı çekmiştir buna eminim.
ellerine sağlık. Bende çok severim. SEvgiler
hoşçakal

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

ANNE OLAN VE OLACAK OLAN BÜTÜN BAYANLARIN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN!

anne ve cocuk dedi ki...

h�mmm olsa da yesek ...bunlar� g�r�nce mutfaktaki biber dolmalar�n� hi� can�m istemez oldu...sevgiler...

Gülden dedi ki...

ELIFCIM SENINDE GECMIS ANNELER G�N�N� KUTLUYORUM CANIM.
SEVGILERIMLE IYI GECELER.

Gülden dedi ki...

SARMA MUHTESEM GÜZEL.
AFIYET OLSUNNNN:)

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

Slm ellerine saglik canim yaprak sarmalar sahane,pek severim,hosçakal

pervin dedi ki...

sevgili arkada��m elinize sa�l�k sarmalar harika g�r�n�yor ne g�zel taze taze babannenizede ge�mi� olsun ya�l�lar�n s�rt yaralar�na kantoron ya� s�rmek �ok iyi geliyor tavsiye ederim denerseniz memnun kal�rs�n� ALLAH�ifa versin sevgiyle kal�n...

bereketli mutfak dedi ki...

ellerinize sağlık...
sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails