17 Mayıs 2008 Cumartesi

MANTAR VE MAKARNA VE.......KÜÇÜK BEBİŞİMİZ DOĞDU

bugün yani gece 12 den sonra abimin bir oğlu oldu.3 yaşındaki hale'miz abla oldu.allah analı babalı büyütsün.
çok küçücük....
çook tatlı...
bir an önce sağlıkla ve huzurla büyüsün inşallah.....

gelelim tarifimizeee


mantarları bi güzel yıkarız ve doğrarız..

soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alırız..

sıvıyağda kavrulunca....

küp küp doğradığımız domatesleri..tavla zarı büyüklüğünde doğradığımız patataesleriii

vee mantarları.

sırasıyla kavururuz..tuzunu da ekleyip

ve suyunu da ekleyip pişiririz

ayrı bir yerde tenceremize su koyarız

sıvıyağ ve tuz da koyup kaynatırız

makarnamızı koyarız suyun içine ve (bilindik makarnalardan biraz değişik olarak)suyunu çekene kadar pişirirz.birazda karabiber ekleriz.

makarnamızı tabağımıza alırız

üstüne de mantar sotemizi alırız.ve afiyetle yeriz


tadına doyamayız..




ben bu yemeği bildiğimiz kültür mantarıyla yaptım. ama bizim oralarda bir mantar vardır ki tadına doyulmaz.


işte bu mantarlardanı kendim bizzat dağdan büyük bir arayış sonunda bulmuştum. resimi arşivlerimden buldum sizin için. bu mantarların çok değişik isimleri var..ama inanılmaz güzel lezzetleri var.. birde gelincik mantarımız varkii insan sevmekten pişirmeye kıyamıyor.aynı gelincik çiçeği gibi kıpkırmızı. onu bulmak bayağa bir zor olduğundan tabii ben bulamamışım.


not;fotoğraf makinem hala bozuk olduğu için resimlerimi webcam ile çekiyorum. o yüzden görüntü biraz bozuk oluyoo.bende mecburen picasa da, adam etmek için bayağa bi uğraşıyorum)

12 yorum:

pelincelezzetler dedi ki...

Yeni gelen bebiş için çok sevindim.Allah analı babalı büyütsün inşallah...
Mantarlarda nefis,ellerine sağlık..

banu gökşin dedi ki...

allah analı babalı büyütsün.
tarif çok guzel ellerinize sağlık..

Feyza Fidan dedi ki...

Elifcim, tebrikler..Allah hayırlı bir evlat etsin, analı babalı upuzun bir ömür versin yeğenine..
Mantarlar süper olmuş, hele sizin praların mantarı çook güzell. Hernekadar kültür mantarı dışındakileri yemeğe korksamda hertürlüsünü çokk seviyorum mantarın..
Ellerine sağlık canımcım,
Sevgiler...

karakazan dedi ki...

Gözünüz aydin olsun,Allah anali babali büyütsün.ikinci kez hala oldun demek ki,bende insallah olacagim bir ay sonra. Tarif degisi olmus eline saglik canim.

sevgilerimle,serap.

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

fatosun mutfagından... dedi ki...

can�mm bebe�iniz hay�rl� olsun..rabbim sa�l�kl� uzan �m�rler versin...g�lden abla neden gitti bende bilimyorum ve �ok merak ediyorum...makarnada s�per olmu�..ellerine sa�l�k..iyi geceler

antepası dedi ki...

Canım allah bebeğinizi analı babalı büyütsün.Mantarlı makarnada süper görünüyor.Ama bu mantarları çok iyi anlayan olmazsa yememeye çalışıyorum.

bereketli mutfak dedi ki...

bebeğiniz hayırlı olsun.analı babalı büyür inşallah.makarnanız da güzel olmuş.ellerinize sağlık.

Baharcicegi dedi ki...

canim gözün aydin olsun saglikli zuzn ömürlü olsun yegenin.
mantarlarin ismini bilmem ama cok severim her türünü,eline saglik canim nefis olmus

EZGi :)) dedi ki...

canım hayırlı uğurlu olsun ananlı babalı büyür insallah.
makarnada enfes ellerine saglık sıcacık sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Allah anali babali büyütsün insalla bebisi. Hayirli bir evlat olur insallah, Allah bagislasin.

sadiye dedi ki...

canım allah analı babalı büyütsün. hayırlı bir evlat olur inş.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails