17 Mayıs 2008 Cumartesi

MANTAR VE MAKARNA VE.......KÜÇÜK BEBİŞİMİZ DOĞDU

bugün yani gece 12 den sonra abimin bir oğlu oldu.3 yaşındaki hale'miz abla oldu.allah analı babalı büyütsün.
çok küçücük....
çook tatlı...
bir an önce sağlıkla ve huzurla büyüsün inşallah.....

gelelim tarifimizeee


mantarları bi güzel yıkarız ve doğrarız..

soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alırız..

sıvıyağda kavrulunca....

küp küp doğradığımız domatesleri..tavla zarı büyüklüğünde doğradığımız patataesleriii

vee mantarları.

sırasıyla kavururuz..tuzunu da ekleyip

ve suyunu da ekleyip pişiririz

ayrı bir yerde tenceremize su koyarız

sıvıyağ ve tuz da koyup kaynatırız

makarnamızı koyarız suyun içine ve (bilindik makarnalardan biraz değişik olarak)suyunu çekene kadar pişirirz.birazda karabiber ekleriz.

makarnamızı tabağımıza alırız

üstüne de mantar sotemizi alırız.ve afiyetle yeriz


tadına doyamayız..




ben bu yemeği bildiğimiz kültür mantarıyla yaptım. ama bizim oralarda bir mantar vardır ki tadına doyulmaz.


işte bu mantarlardanı kendim bizzat dağdan büyük bir arayış sonunda bulmuştum. resimi arşivlerimden buldum sizin için. bu mantarların çok değişik isimleri var..ama inanılmaz güzel lezzetleri var.. birde gelincik mantarımız varkii insan sevmekten pişirmeye kıyamıyor.aynı gelincik çiçeği gibi kıpkırmızı. onu bulmak bayağa bir zor olduğundan tabii ben bulamamışım.


not;fotoğraf makinem hala bozuk olduğu için resimlerimi webcam ile çekiyorum. o yüzden görüntü biraz bozuk oluyoo.bende mecburen picasa da, adam etmek için bayağa bi uğraşıyorum)

11 yorum:

pelince dedi ki...

Yeni gelen bebiş için çok sevindim.Allah analı babalı büyütsün inşallah...
Mantarlarda nefis,ellerine sağlık..

banu kırmızıgül dedi ki...

allah analı babalı büyütsün.
tarif çok guzel ellerinize sağlık..

Feyza Fidan dedi ki...

Elifcim, tebrikler..Allah hayırlı bir evlat etsin, analı babalı upuzun bir ömür versin yeğenine..
Mantarlar süper olmuş, hele sizin praların mantarı çook güzell. Hernekadar kültür mantarı dışındakileri yemeğe korksamda hertürlüsünü çokk seviyorum mantarın..
Ellerine sağlık canımcım,
Sevgiler...

karakazan dedi ki...

Gözünüz aydin olsun,Allah anali babali büyütsün.ikinci kez hala oldun demek ki,bende insallah olacagim bir ay sonra. Tarif degisi olmus eline saglik canim.

sevgilerimle,serap.

fatosun mutfagından... dedi ki...

can�mm bebe�iniz hay�rl� olsun..rabbim sa�l�kl� uzan �m�rler versin...g�lden abla neden gitti bende bilimyorum ve �ok merak ediyorum...makarnada s�per olmu�..ellerine sa�l�k..iyi geceler

antepası dedi ki...

Canım allah bebeğinizi analı babalı büyütsün.Mantarlı makarnada süper görünüyor.Ama bu mantarları çok iyi anlayan olmazsa yememeye çalışıyorum.

bereketli mutfak-asiye dedi ki...

bebeğiniz hayırlı olsun.analı babalı büyür inşallah.makarnanız da güzel olmuş.ellerinize sağlık.

Baharcicegi dedi ki...

canim gözün aydin olsun saglikli zuzn ömürlü olsun yegenin.
mantarlarin ismini bilmem ama cok severim her türünü,eline saglik canim nefis olmus

EZGi :)) dedi ki...

canım hayırlı uğurlu olsun ananlı babalı büyür insallah.
makarnada enfes ellerine saglık sıcacık sevgiler

Adsız dedi ki...

Allah anali babali büyütsün insalla bebisi. Hayirli bir evlat olur insallah, Allah bagislasin.

sadiye dedi ki...

canım allah analı babalı büyütsün. hayırlı bir evlat olur inş.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails